Пароконвектомат APACH AP10QT SQUERO оснащені сенсорною панеллю управління на 120 програм, термощупом, двома моторами, мають двонаправлену систему обертання вентилятора.
Регулювання подачі впорскування води можна здійснити з панелі керування.
Пароконвектомат оснащений функцією налаштування автоматичного переднагріву, 9 таймерів (можливість приготування різних страв одночасно), і 6 циклів приготування для кожної програми.
А також регуляція витяжки пари, галогенові лампи, USB, Вбудована система миття та підключення до Wi-fi для віддаленого контролю. У комплект поставки входять 4 гастроємності GN 1/1 завглибшки 20 мм.
Програмування:
Вбудована пам'ять на 120 програм - 40 встановлених, 80 вільних
До 6 етапів приготування у кожній програмі
Функції:
Дельта-Т - вимірювання різниці між температурою всередині та зовні продукту
Попереднє нагрівання - досягнення заданої температури в камері перед початком процесу приготування
Швидке охолодження - зниження температури всередині камери
Приготування кількох страв до одного часу
Мультитаймер
Регенерація
Відкладений старт
Ключові особливості:
Вентилятори з можливістю реверсивного обертання
2 швидкості обертання вентиляторів
Термощуп дозволяє визначати температуру всередині продукту
Електронне регулювання парозволоження
Сенсорна панель керування на базі FreeRTOS
Ємнісний екран 5"" з роздільною здатністю 800х480
Галогенова лампа для освітлення камери
Регулювання витяжки за допомогою повітряного клапана з електроприводом
Вбудована автоматична мийка (3 режими для різних ступенів забруднення)"
Лінійка обладнання Cook Line
Підключення 380 В
Тип інжекторний
Кількість рівнів 10
Відстань між рівнями, мм 80
Розмір гастроємності (деко) GN 1/1, 600x400
Система керування сенсорна Touch screen
Парозволоження є
Передвстановлені програми 40
Програми користувача 80
Кількість етапів у програмі 6
Кількість вентиляторів 3
Кількість швидкостей вентилятора 2
Реверс вентилятора є
Електрична потужність, квт 15.7
Вага (без упакування), кг 135
Вага (з упаковкою), кг 151
Ширина, мм 937
Глибина, мм 827
Висота, мм 1211
Габарити в упаковці (ШхГхВ), мм 1035х1040х1320
Країна виробництва Італія
Гарантія, місяць 12