Пароконвектомат APACH AP20QT SQUERO з викатною тацею. призначений для виготовлення широкого асортименту кулінарних виробів,
а також для випікання та розігріву вже готової продукції. Поєднує в собі відразу кілька видів пристроїв, призначених для теплової обробки продуктів
що дозволяє суттєво економити фінанси та площу, що займається на кухні. Рекомендується до застосування у ресторанах, кафе, пекарнях та інших закладах громадського харчування, переважно середнього та великого форматів.
В комплект поставки входить візок на 20 рівнів GN 1/1.
Програмування:
Вбудована пам'ять на 120 програм - 40 встановлених, 80 вільних
До 6 етапів приготування у кожній програмі
Функції:
Дельта-Т - вимірювання різниці між температурою всередині та зовні продукту
Попереднє нагрівання - досягнення заданої температури в камері перед початком процесу приготування
Швидке охолодження - зниження температури всередині камери
Приготування кількох страв до певного часу
Мультитаймер
Регенерація
Відкладений старт
Ключові особливості:
Джойстік - Енкодер для вибору або змінення параметрів в меню
Вентилятори з можливістю реверсивного обертання
2 швидкості обертання вентиляторів
Термощуп дозволяє визначати температуру всередині продукту
Електронне регулювання парозволоження
Сенсорна панель керування на базі FreeRTOS
Ємнісний екран 5"" з роздільною здатністю 800х480
Галогенова лампа для освітлення камери
Регулювання витяжки за допомогою повітряного клапана з електроприводом
Вбудована автоматична мийка (3 режими для різних ступенів забруднення)
USB-роз'єм (для імпорту та експорту програм готування)
Лінійка обладнання Cook Line
Підключення 380 В
Тип інжекторний
Кількість рівнів 20
Відстань між рівнями, мм 70
Розмір гастроємності (деко) GN 1/1
Система керування сенсорна Touch screen
Парозволоження є
Передвстановлені програми 40
Програми користувача 80
Кількість етапів у програмі 6
Кількість вентиляторів 5
Кількість швидкостей вентилятора 2
Реверс вентилятора є
Електрична потужність, квт 28.5
Вага (без упакування), кг 310
Вага (з упаковкою), кг 330
Ширина, мм 1003
Глибина, мм 1050
Висота, мм 1887
Габарити в упаковці (ШхГхВ), мм 1200х1140х2100
Країна виробництва Італія
Гарантія, місяць 12