Пароконвектомат Apach AP20QM це професійне кухонне обладнання, яке поєднує у собі функціональність конвекційної печі та приготування на парі призначене для обсмажування, приготування на пару, бланшування, запікання та інших видів теплової обробки продуктів на підприємствах громадського харчування та торгівлі. Підсвічування камери здійснюється галогеновою лампою. Камера легко чиститься завдяки  закругленим кутам. Корпус виконаний із стійкої до окиснення  нержавіючої сталі, дверцята  із подвійного загартованого скла. Двошвидкісні вентилятори з функцією автоматичної зміни напрямку обертання (реверс) забезпечує рівномірне нагрівання камери на всіх рівнях  

Парозволоження  Так

Підключення до води  Так

Кількість рівнів  20

Відстань між рівнями (мм)  80

Тип гастроємності/деко  "гастроємності GN 1/1 або деко 600х400 мм.        "

Спосіб утворення пари  інжектор

Конвекція  "30 - 285 °C  "

Змішане приготування: конвекція + пар: 90 - 230°С  30 - 230 °C

Пара:  35 - 130 °C

Управління  електромеханічне

Таймер  на120 хв

Термостат  Так

Підключення  380 В

Потужність, (кВт)  28,50

Ширина (мм)  1051

Глибина (мм)  934

Висота (мм)  1900

Вага (без упакування) (кг)  290

Країна виробник  Італія

Гарантія  12 міс.